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Vacum Beef „Old Cow“-Beef

einzigartig in Sachen Geschmack und Farbe – ein echter Geheimtipp!
(„Prime Selection“ – höchste Qualitätsstufe)

«Vacum» ist ein spanisches Traditionsunternehmen, welches sich weltweit einen Namen mit Ihrem «Old Cow»-Beef gemacht hat. Die Tiere (vielfach über 20 Jahre alt) verbringen ihr gesamtes Leben auf den saftigen Weiden Spaniens. In dieser langen Zeit haben sich im Fleisch einzigartige Aromen gebildet, welche jung geschlachtete Tiere niemals haben werden.

Man könnte nun meinen, dass Fleisch von solch alten Kühen zäh und trocken sei – gerade das Gegenteil ist allerdings der Fall! Folgendes ist dabei wichtig:
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