Rezept: Matjessalat mit roher Rösti
Zutaten für 4 Personen
Für den Salat
- 6-8 Matjesfilets (Erhältlich in unserem Online Shop)
- 1 grosse Zwiebel
- 1 mittelgrosse Tomate
- 2 Essiggurken
- 2 Teelöffel Rapsöl
- 2 Teelöffel milder Essig
Für die Rösti
- 1 kg festkochende Kartoffeln
- 2-3 Eier
- 1 Zwiebel
- Salz
- Pfeffer
- Muskatpulver
- Erdnussöl zum Braten