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Rezept: Bismarckhering–Salat

Zutaten für 4 Personen

Für den Salat

  • 6 Bismarckheringe (Erhältlich in unserem Online Shop)
  • 2 Eier
  • ½ kl Glas Senfgurken, etwas süsser
  • 1 TL Senf, mittelscharf
  • 75 g Vollmilchjoghurt
  • 125 g Creme fraîche
  • 1 EL Apfelsaft
  • 1 Prise Zucker
  • ¼ Bund Dill
  • 1 Zwiebel
  • 50 g Essiggurken
  • 1 großen Apfel
  • etwas Salz und Pfeffer aus der Mühle

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